Свиной антрекот разрезать на стейки, отбить, посолить, поперчить. Смазать соусом из сметаны, французской горчицы, сушеного чеснока и укропа (перемешать). Дать пропитаться 20 мин. На каждый стейк положить половинку ягоды слегка кислого винограда (косточки удалить) и дольки помидоров. Посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 200 град. 30 мин.

По-немецки

  • Ингредиенты: на 6 горшочков
  • 1,5-2 кг квашеной капусты
  • 1,5 кг свинины по 5-6 картофелин и луковиц
  • крупная морковь 
  • 200 г сметаны
  • 100 г сыра
  • соцветия брокколи (можно замороженной)
  • полпучка зеленого лука  
  • соль перец пряные травы
  • сливочное масло

 

Приготовление:

Нарезать по отдельности кубиками мясо, картофель, лук, морковь. Сыр натереть на крупной терке. Картофель и мясо немного посолить. Стенки и дно горшочков смазать сливочным маслом. На дно уложить мясо с небольшим количеством лука, пряные травы, поперчить. Дальше укладывать слоями: квашеная капуста (примять руками, чтобы вместилось побольше), остальной лук, картофель (немного посолить), морковь, брокколи (по соцветию в горшочек). Положить сметану, посыпать сыром.

Поставить горшочки в холодную духовку, разогреть до 200 град., запекать 1 час. За 10 мин. до конца приготовления горшочки достать, в каждый положить немного измельченного зеленого лука, вернуть обратно в духовку.

Вас может заинтересовать Индикатор здоровья, Преодолевание кризиса , Модные балетки весна лето 2016, Модные босоножки весна-лето 2016 фото, Создание сайтов, Свинной фарш, Пугающий рубеж, Кожа лица