Ингредиенты:

  •  щука(1,5-2кг)
  •  300г сала (или 200 г жирных сливок)
  •  батон
  •  5 яиц
  •  3 крупные моркови
  •  2 крупные луковицы
  •  мускатный орех соль
  •  перец
  •  растительное масло

 

Приготовление:

Щуку очистить, отделить филе, пропустить через мясорубку с одной луковицей, размоченным батоном (200 г) и салом. Добавить соль, перец, мускатный орех, 1 яйцо, перемешать (я еще и выбиваю фарш 5 мин.). Для начинки луковицу мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить. Остудить, добавить 3 вареных яйца, нарезанные кубиками, перемешать. Фарш разделить на маленькие квадратики, в центр каждого выложить начинку, сложить треугольником. Окунуть во взбитое яйцо, обвалять в батоне, нарезанном кубиками, и выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке при 180 град, до румяности.

Вас может заинтересовать Первое собеседование, Салон красоты, Модные кроссовки для женщин, Вкусный пирог, Правило бизнеса, Мороженая колбаска, Баклажаны, Ленивая хозяйка